本书系统地介绍了植物成分的现代分析方法。全书共五篇三十四章。第一篇介绍了各类层析方法的原理与实验技术；第二篇重点阐述了紫外、红外、质谱、氢谱、碳谱和二维核磁共振谱等现代波谱学技术及其基础知识；第三篇介绍了几种正在普及中的现代色谱与波谱联用技术；第四篇汇集了近年来趋于成熟的生化和免疫分析方法；第五篇按植物成分的分类对其提取、分离和结构分析进行了讨论。
本书内容新颖，前沿性和实用性强，既可以作为医药学、生物学、化学等专业科研人员和研究生的参考书，又可供从事药检、环保、农技、安检的工作人员参考。