《中国兰花栽培与鉴赏》由《中国兰花》杂志特约记者许东生编著。内容包括：中国兰花的魅力、种类分布、形态特征、生长条件、引种繁殖、诱变创育、莳养管理和病虫害防治，以及中国兰花的鉴赏。对兰花瓣形、捧型和舌型等的图解浅说，也是该书的可贵特色之一。书中还对7个种类、9个艺类的306个中国兰花品种作了简介，并附有290幅彩色照片，供读者了解和鉴赏。全书由作者根据自己多年的养兰实践和到全国各主要产兰地区实地考察取经的体会写成。