《植物生理学(第2版)》共分十一章：植物的水分生理、植物的矿质营养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、同化物的运输与分配、植物激素、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的衰老生理、植物的逆境生理和植物次生代谢。书中除了阐明植物生理的基本知识和原理外，对某些知识点的前沿进展、作用机制及应用也有独到的论述，如水分、离子的跨膜运输机制，提高水分、养分利用率，光能分配和酶活性调节及提高光能利用率的基因工程，呼吸链上复合体、电子传递途径的多样性及种子贮藏、果实保鲜，同化物的运输机制和生产应用，植物激素的生物合成途径和作用机制，植物次生物质代谢工程，植物光信号传导和光敏素作用机制，植物程序性细胞死亡和衰老的分子调节，植物抗性的机制及基因工程等内容。
《植物生理学(第2版)》可作为各高等学校本科相关专业课程教材，也可作为植物学科各领域科研教学人员和研究生的参考用书。