《简明化学实验教程》为福建农林大学生命科学学院应用化学系编写的化学系列丛书之一，是根据本校农、林、水、生物、医和食品等专业实验化学课程长期教学实际和适应现代教育思想编写而成的。《简明化学实验教程》综合考虑了精英教育和大众化教育的不同需求，以基本操作技能训练为主，突出能力和素质培养，并兼顾学生个性发展。内容包含实验基本理论学习，化学实验技术学习，实验基本操作技能训练，以及现代仪器分析实验和“综合性、设计性、创新性”实验等知识模块。内容丰富、全面、系统、新颖，适用于不同学科与不同专业、不同年级与不同层次的学生分类教学，旨在培养学生具有熟练的实验操作技能，具有独立实验、综合和分析问题的能力。
《简明化学实验教程》可供高等农、林、水、医等院校各专业使用，也可供其他相关专业选用。