全球健康生活类畅销书排行榜第一名，健康时报重点推荐读物。
　　林光常21天排毒养生餐：“无毒一身轻”的最佳实践教本！排毒餐常见问与答。附全文英译，随书赠送一日三餐排毒餐林光常博士健康讲座VCD一张。 

　　食用排毒餐8大原则：
　　1.食材选择：当地、当季、盛产食物，蔬果初期以根茎花果类为主，连皮完整食用。
　　2.排毒早餐：一份水果、两份蔬菜、一份地瓜，一份杂粮米饭。
　　3.食用顺序：汤、果、菜、豆、藻、米、地瓜。
　　4.饮用好水：每日喝3000毫升。
　　5.规律生活：建立规律生活习惯，如睡眠与用餐、运动。
　　6.摄食比例：颜色、属性、质感、口感、营养五大平衡。
　　7.调味方法：高纤、低脂、低糖、低盐。
　　8.烹调方法：以水煮、炖、蒸及生食为主，避免高温及使用油类烹调。

　　正确饮食带给您：健壮的身体，清晰的思考；灵敏的头脑，愉快的心情；充沛的活力，饱满的精神；平和的性情，悦人的性格；集中的注意力，旺盛的生命力，健全的下一代。
　　要想拥有健康人生，首先要有健康的认知，而健康的生活，从正确的饮食开始。作者推广的“健康排毒餐”的制作，皆以氽烫、水煮、炖、蒸或者生食等避免高温的烹调方式处理，保留了食物最原始的美味与营养，不仅吃的人健康，烹调的过程也能免于油烟之害，堪称实践最透彻的排毒健康餐点。
　　“健康排毒餐”选用食材最重要的几项要点是，避免摄食鱼肉蛋奶等动物性蛋白质、蔬果食材讲究当地与当季盛产、根茎蔬果强调连皮完整，连如何饮用及选择好水都大有学问。本书还包括了食用排毒餐的正确知识，包括：排毒餐前该做的准备、吃排毒餐注意事项、排毒餐Q&A，及许多一般人容易疏漏的要点。本书也告诉你如何渐进式的食用排毒餐；食用到哪一个阶段应暂停；如果真的很想吃肉的时候又该怎么办？