无论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业员工、普通百姓，无不为这个故事深深感染
根据本书拍成的电影让日本人掉进了“一亿眼泪的海”
曾入选高二语文教材，原名《一碗阳春面》，成为几代人的温暖记忆
《读者》创刊以来最感人作品
《一碗清汤荞麦面》（这本书，让三星崛起！成为LG、佳能等日韩顶尖企业员工素质培训核心读本）
即使是为了考验一下自己能不能坚持到最后不哭，此书也值得一读!
——日本《日本经济新闻》
这篇小说和另一篇《最后一位顾客》一起结集出版成书，书名就是小说的名字《一碗清汤荞麦面》。这 本书在日本已经卖出了100万册之多，在韩国同样创下了教宝文库连续三个月外国小说类图书销量第一的惊人纪录。
——韩国《东亚日报》
来团购这本书的企业挤破了门槛，因为把“微笑服务”仅仅当作追求利润的手段的观念已经被彻底打破，取而代之的是“将心中的美好传递给顾客”的经商之道。
——韩国《汉城经济新闻》
衷心希望不仅是三星电子，韩国的所有企业都能在明年像《一碗清汤荞麦面》中的那一家子一样发奋图强。
——韩国《经济新闻》
大年夜，开在北海道的一家夫妻面馆，正要打烊的时候迎来母子三人，三个人却只要了一碗阳春面。老板夫妇没有歧视他们，而是热情地接待了他们，并且对他们非常尊重。第二年大年夜，他们又来了。从他们的谈话中，老板夫妇得知，原来母亲之所以拼命工作、节衣缩食，是为攒钱还清丈夫生前欠下的巨额债务。此后，每年除夕老板夫妇都会专门留下那张幸福的桌子，等待他们到来，但是直到十四年后，这家人才再次来到北海道。那位母亲的长子告诉老板，是这碗面在精神上支持他们一直生活下来，后来他们还清债务，并且挺过了人生中最艰难的一段时光。