根据现代职业教育理念，围绕高职教育培养目标，通过对接化工岗位人才需求，以化工单元操作岗位任务为主线，借助化工总控工、化工精馏安全控制技能等级证书和山东省职业院校技能大赛相关要求，把技能训练和知识的掌握贯穿于以工作任务为载体的项目教学中，注重理论、仿真、实操深度融合，真正做到了理论与实践相结合、虚实互补和体验式教学。《化工单元操作》精简理论，避免了一些繁杂的公式推导，增加了职业技能等级证书、化工生产技术赛项（高职组）所需的理论习题，同时还删减了非必要的理论知识，为实践教学环节的强化腾出课时和空间。全书共包括流体流动与流体流动机械、非均相混合物的分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、萃取七个项目，系统介绍了各个单元操作的基本原理、计算方法、典型设备和化工单元操作实训。  本书可作为高等职业教育化工类专业教材，还可作为化工企业工艺操作岗位的岗前培训、岗位培训、职业技能鉴定培训参考教材。