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• 从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国“地狱厨神”刘一帆首部自传式美食作品
• 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的惊艳
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【内容简介】
如何学做令人惊艳的中西融合菜，如何打开美食世界的大门？
资深华人主厨刘一帆，通融中西方料理精髓。在本书中，他将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来，同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。
循着刘一帆Steven的烹饪人生历程，你将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有详细的解说步骤与高质量的实拍照片，更有不藏私又冷幽默的“不凡一点诀”介绍独家秘方。
一场面对面的对话，跟随他黑色幽默和犀利言语，看不凡的美食人生。