中国法制史是以中国历史上的法律制度作为研究对象的。它要研究中国法律的起源，各种类型的法律制度的性质、特点、作用、发展演变的过程和规律性。中国法制史是高等学校法学教育体系中的主干课程，它着重培养学生建立正确的历史观、国家观、法律观，并为他们学习法学理论和部门法提供有关的历史知识，从而加深他们对于我国现行法律的理解。由张晋藩主编的《中国法制史》共十二章节，主要内容为夏商周，秦，汉，三国两晋南北朝，隋唐，宋辽金，元等。