《说不尽的外交》是中国第九任外交部长李肇星的首部外事回忆录。作者全面回顾了自己近半个世纪的外交生涯，记录了与各国政要的私人交往、应对各种外交问题的丰富经验，并首次披露美国炸馆事件、“9•11”恐怖袭击、中美汇率博弈等重大外交事件背后的内幕。
中国外交真相
《说不尽的外交》披露了中国若干重大外交事件的决策和谈判过程，包括中俄边界谈判、中日围绕历史问题的外交斗争，在联合国的涉台外交斗争等幕后细节，揭示了历史背后的真相，并第一次系统阐释了中国外交的布局、本质、原则及新内涵。
外长的成长之路
李肇星首次在《说不尽的外交》中回顾自己如何从一个使馆随员，经过历练和考验，一步步担当重任，成为外交部长的历程：多次留学未遂；肯尼亚七年献青春，莱索托第一次做“一把手”；联合国开会乐趣多（日本大使睡着了，美国外交官愤然离场，古巴领导人戏弄大家）；李肇星爆料在工作上为了向领导显示谈判难度，“故意”拖长谈判时间……
外交谈判有秘诀
李肇星用质朴幽默的语言，首次公开自己的工作心得：如何在国与国之间做人情；饭桌上有哪些学问；发言人为何要避免说“无可奉告”，不知道答案、忘记答案或答错了该怎么办，如何巧妙地回答各种刁钻问题……《说不尽的外交》以丰富的实战经验，展现了外事工作的艺术。
《说不尽的外交》是一部壮阔的风云录，也许再没有一个外交官能够如此开诚公布了
《说不尽的外交》是一本劲爆的八卦集，也许再没有一本书能够爆料这么多大人物了
《说不尽的外交》是一本真诚的回忆录，李肇星首次全面细数多年的外交经历与心得
《说不尽的外交》是一本权威的指导书，李肇星基于丰富的阅历传授如何做好外交工作
《说不尽的外交》是一本写给老百姓的书，让每个人都能看懂中国外交到底在做什么
“和世界相比，我微不足道：与祖国加在一起，赢得了些许骄傲。”
“我出生在一个贫穷山村。1950年第一次见到汽车，萌发了当汽车司机的梦。1953年上初中，开始天天读报，做起了当记者的梦。但做梦从未梦到过干外交。无意中进了这一行，一干就是49年，经历的事说不清，道不完。
好在不论大事小情，‘亲切友好’还是‘唇枪舌剑’，当科员还是当外长，留下的记忆大多是快乐的：我边干边学，不断充实自己；我在180多个国家为祖国交了一些朋友，有的至今仍相互惦念；我爱人民，在不同场合和不同岗位上力求问心无愧。
为祖国的外交事业尽心尽力做一点工作，是我幸福和快乐的源泉。如果人生真有来世，我还想为人民好好干活，打工、务农、做外交都行。”
——李肇星