左明雪主编的《人体解剖生理学》（第二版）为教育部“十一五”规划的普通高等学校重点建设教材。本教材共分13章，系统阐述了人体基本组织及运动、神经、感官、血液和血液循环、呼吸、消化、营养及代谢、泌尿、内分泌和生殖系统的基本知识和基本理论。第二版教材保留了原教材体系，对部分内容进行了更新和重新编排，同时增加了部分插图。除每章后附有每章小结和复习参考题外，书后还新增了重要名词解释，便于读者复习和索引。
    《人体解剖生理学》（第二版）可作为高等院校心理学、教育学专业的基础课教材，也可作为高等院校生物科学专业的教材和参考书。